Потрясіть яйця перед приготуванням: кухарі розповіли про цікавий трюк

Досвідчені кухарі поділилися своїми секретами й розповіли навіщо вони трясуть яйця перед варінням. Про цю хитрість мало хто знає

Зварити яйця дуже просто, але приготувати їх так, щоб вони вийшли по-особливому смачними й легко чистилися, не кожен вміє.

Ви, мабуть, помічали, що дуже часто через помилки, пов’язані з процесом приготування, велика частина корисного білка так і залишається на шкаралупі.

Проте у кухарів на цей випадок є безліч хитрощів та правил для варіння курячих яєць, які навіть здатні багатьох здивувати. Наприклад, про таку просту хитрість, як, наприклад, потрясти куряче яйце перед відправкою у каструлю, взагалі мало хто знає.

Навіщо трясти яйця перед варінням

Як пояснюють кухарі, ця порада зовсім не безглузда, як здається на перший погляд. Адже після того, як потрясти куряче яйце перед варінням, його вміст буде рівномірно розподілено. У результаті очистити такий продукт буде значно простіше.
Крім того, цю дію можна замінити іншою – просто кілька разів покрутіть яйце на столі і результат отримаєте такий самий.

А щоб яйце вийшло смачним, візьміть до уваги й інші правила приготування цього продукту. Наприклад, врахуйте, що свіжі яйця краще не варити, а зачекати кілька днів. Також класти їх потрібно варто лише у каструлю із холодною водою. А при варінні додайте маленьку ложку солі.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *