Максимально простий рецепт млинцiв який збереже вашi нерви та час
Млинцi мабуть найпопулярнiша страва для багатьох. Кожен має свй унiкальний рецепт: хтось полюбляє шоколаднi з какао, хтось – навпаки з
сиром i кропом чи м’ясом. Важливо не забувати радувати родину смаколиками навiть у такий непростий для України час.
Цей рецепт вiдрiзняється своєю надзвичайною простотою, адже вам не знадобляться кухоннi ваги та мiрнi стаканчики для iдеальних пропорцiй.
Інгредiєнти: окрiп (1 склянка), молоко (1 склянка), борошно (1 склянка), яйця (2 шт.), цукор (2 ст. л.), сiль (щiпка), рослинна олiя (2 ст. л.).
Приготування:
У глибоку миску розбиваємо яйця i збиваємо їх iз цукром та сiллю до густої пiни. Потiм вливаємо склянку окропу. Продовжуємо збивати
мiксером на невеликiй швидкостi, поки маса не збiльшиться у 2-3 рази.
До сумiшi додаємо склянку холодного молока i збиваємо далi. Потiм додаємо просiяне через сито борошно. Перемiшуємо.
В самому кiнцi вливаємо трохи рослинної олiї щоб млинцi не прилипли до сковорiдки.
Даємо трошечки настоятися тiсту, хвилин 10-15 хвилин, щоб усi iнгредiєнти перемiшалися.
Добре розiгрiваємо млинцеву сковороду з олiєю, виливаємо на неї перший половник.
Розподiляємо тонким шаром тiсто на сковорiдцi та чекаємо, поки млинець пiдрум’яниться по краях, потiм перевертаємо його на iнший бiк.
Випiкаємо ще близько 1-2 хвилин i знiмаємо зi сковороди.
