Що можна приготувати пiд час використання фаршу, якщо фiрмовi рецепти вже дiстали
Інодi, будучи на кухнi i думаючи, що ж можна приготувати – нiчого не лiзе в голову… хоча дуже хочеться здивувати рiдних i навiть друзiв на обiд чи вечерю.
Тi самi “фiрмовi” рецепти вже могли набриднути, тому, якщо в холодильнику раптом затесався фарш, ми розберемо кiлька рецептiв, в яких вiн використовується як основний iнгредiєнт.
Наприклад, можна приготувати всiма улюблену запiканку, для якої з iнгредiєнтiв знадобляться 300 грам свинячо-яловичого фаршу, три картоплi,
один помiдорчик i один цибулька. Також 150 грам твердого сиру, 1 яйце, 100 грам сметани або майонезу, олiя i, звичайно ж, сiль, перець та спецiї – за смаком.
Додайте яйце, сiль та спецiї у фарш i добре перемiшайте. Змастiть форму олiєю i викладiть нарiзану (кружечками) картоплю. Змiшайте 4
столовi ложки сметани чи майонезу iз 3 ст. л окропу, посолiть, поперчiть i полийте картоплю соусом.
Нарiжте пiвкiльцями цибулю i викладiть зверху. Наступним шаром – сирий фарш та кружечки помiдора. Нарештi, зробiть сiточку майонезу i
посипте сиром. Запiкайте в духовцi 35 хвилин|мiнути| при 200 градусах.
Також можна порадувати котлетками з часником та томатами. Вiзьмiть для цього 500 г м’ясного фаршу, 100 г твердого сиру, 2-3 яйця, 100 г
бiлого хлiба, 100 г молока, зелень i сiль з перцем. Крiм цього не забудьте про 150 г томатної пасти, 2 цибулi, 800 мл гарячої води,
рослинне масло i 2-3 зубчики часнику.
Натрiть сир на тертцi, дрiбно нарiжте зелень i змiшайте з фаршем. Туди ж додайте хлiб, замочений у молоцi, сiль та перець. Перемiшайте,
сформуйте котлети. Цибулю та часник нарiжте дрiбно i обсмажте 2-3 хвилини на сковородi змащеною олiєю.
У каструлi потрiбно закип’ятити воду, а потiм додати туди томатну пасту та посолити. Влити цей соус у сковороду з цибулею та часником, туди
ж вiдправити котлетки, коли соус закипить. Накрийте кришкою i гасiть на слабкому вогнi 40-45 хвилин.
